La Dieta Di Pierre Dukan

«Se sei a dieta, si dovrebbe mangiare carne magra, preferibilmente bollito, beh e un gambo di sedano un po ' di zucchero, – mi hanno detto molti, e mangi hamburger con il pane e la torta snack». Sì, mangio hamburger e pane, pizza e hamburger, biscotti e torte, ma sì, amici, io sono a dieta! È vero, sono a dieta! Improvvisamente? Tutti i loro gratitudine a questo punto mi rivolgo ad un uomo francese dietista – Pierre Dukane. Perché è lui che ha inventato questo metodo di perdita di peso, è lui che ha creato un notevole sistema di alimentazione, che comprende un ampio elenco degli alimenti consentiti, e consente di fare delle loro delizie culinarie. Tutto questo è molto efficace, dà risultati e, soprattutto, consente di vario e buono da mangiare. Ma andiamo con ordine.

dieta dukan

Da dove iniziare la dieta

Il primo e più importante, che è necessario fare prima di iniziare una dieta è calcolare sul sito ufficiale Dukan il tuo giusto peso, e anche ottenere un programma personalizzato con la durata di tutte le fasi.

  1. Non trascurare le raccomandazioni che si ottiene sulla tua e-mail. Se il programma calcola il giusto peso 55, vuol dire che questo è il tuo giusto peso e non hanno bisogno di sforzarsi immaginario 45 chilogrammo.
  2. Seguire consigliato di linea. Se il programma ha calcolato voi per la prima fase di 3 giorni, in nessun caso, non rinnova il suo, di sua iniziativa.

La dieta è vietato alle persone di età inferiore ai 18 anni, tuttavia, secondo i dati più recenti, Dukan ha permesso la dieta ragazze di 17 anni, i giovani hanno solo 18 anni.

Le fasi della dieta Dukan

L'essenza dieta nutrizionista francese si riduce a ciò che deve essere suddivisa in 4 fasi:

Attacco – la più breve di tutte le fasi, che è un meccanismo importante per avviare il funzionamento di tutto il sistema di perdita di peso.

L'alternanza, o Crociera – una lunga fase di dieta durante il quale si verifica la perdita del peso.

Ancoraggio, o il Consolidamento fase, finalizzato alla transizione del corpo ad un sistema di corretta alimentazione, aiuta a consolidare i risultati raggiunti e per evitare il ritorno di aumento di peso.

Stabilizzazione – fase, che consiglia di seguire per tutta la vita per mantenere i risultati raggiunti.

Invariato per tutte le fasi sarà una modalità di bere almeno 1,5 litri di acqua pulita al giorno.

La prima fase – Attacco

Questo è il più breve e più efficace di tutte le fasi della dieta, in quanto è in grado di eseguire processi del metabolismo e consente in breve tempo di ottenere i risultati iniziali. Il principio di alimentazione per questo periodo si basa sul consumo di alimenti ricchi di proteine solo, eliminando i carboidrati e riducendo al minimo i grassi. La durata di questa fase – da 2 a 7 giorni.

Indispensabile per la fase di Attacco è il consumo giornaliero di crusca d'avena nella quantità di 1,5 cucchiai.

La fase di Attacco include consentiti i seguenti prodotti:

Carne magra

  • Manzo – tutte le parti, oltre a bistecche e costale;
  • Vitello;
  • La carne di cavallo;
  • Coniglio;
  • I sottoprodotti di – manzo e lingua di vitello, fegato di manzo.

Carne di maiale e agnello sono vietati in fase di Attacco

Carne di pollame

È consentita qualsiasi uccello, anche anatre e oche:

  • Pollo e fegato di pollo, stomaco;
  • Tacchino;
  • Faraona;
  • Quaglia;
  • Pernice, ecc

Pesce

Per questi prodotti non ci sono restrizioni. Sono ammessi anche gli acidi grassi varietà di pesci come sgombro, salmone, sardine, ecc Inoltre, in questa categoria, sono consentite:

  • Pesce in scatola, solo necessariamente nel proprio succo di frutta;
  • Pesce affumicato;
  • Bastoncini di granchio.
il pesce è a dieta

Frutti di mare

Come è il caso con il pesce, i frutti di mare sono consentiti tutti, senza eccezioni:

  • Gamberetti;
  • Calamari;
  • Cozze;
  • Granchi, gamberi, aragoste;
  • Ostriche, ecc

Prosciutto

La regola più importante quando si sceglie di prosciutto:

  1. Contenuto di grassi per 100 gr di prodotto non deve superare il 4%;
  2. Il prosciutto deve essere di pollo o Turchia.

Uova e prodotti lattiero-caseari

  • Uova (di pollo, quaglia) può essere consumato in qualsiasi forma – bollito, uova strapazzate o fritto, soprattutto, per friggere le uova di utilizzare una padella antiaderente e cuocere senza l'aggiunta di olio (per friggere è consentito l'uso di 1 goccia di olio).

Se si dispone di un elevato livello di colesterolo nel sangue, quindi è necessario limitare il consumo di tuorli d'uovo fino a 3-4 pezzi a settimana. Le proteine possono essere consumati in quantità illimitata.

  • I prodotti lattiero-caseari 0% di grassi, yogurt, ricotta, i fiocchi di latte sono, morbida ricotta, yogurt, latte, ecc la regola Principale – nella composizione di questi prodotti non deve essere di zucchero.

Seconda fase – Alternanza

Questa fase consiste nel fatto che nel menu vengono aggiunti varietà di verdure e ortaggi. La regola principale della fase – alternare i giorni di proteine pure e giorni di proteine e verdure.

Lo schema di alternanza ognuno può scegliere per se stessi: 1/1, 2/2, e anche il 5/5. L'ultima opzione è la più difficile di tutte le proposte, ed è abbastanza difficile per l'organismo. Stesso Dukan poco a poco è venuto a credere che la più perfetta e non è così noioso schema di alternanza è 1/1, cioè 1 giorno BO, 1 giorno bianco e nero.

Con la fase di Alternanza è consentito utilizzare il cibo è abbastanza un gran numero di verdure:

  • Cetrioli;
  • I pomodori;
  • Pepe bulgaro;
  • Ravanelli;
  • Cavolo (tutti i tipi);
  • Dei fagioli neri;
  • La cipolla;
  • Gli spinaci;
  • I funghi;
  • Tutti i tipi di lattuga;
  • Le melanzane;
  • Zucchine e zucchine.

Consentite le verdure sono anche le carote e barbabietole – solo il loro uso deve essere accompagnata da alcune regole:

  • Nella sua forma grezza, queste verdure possono essere consumati in quantità illimitata;
  • In trattato termicamente forma – fino a 200 grammi a settimana;
  • Succo di carota – è vietato il prodotto.

Ma purtroppo, non tutte le verdure possono essere consumati in questa fase della dieta.

Vietati sono tutti alimenti a base di amidi:

  • Le patate;
  • Fagioli;
  • Piselli;
  • Lenticchie;
  • Il riso;
  • Mais

E anche nella lista dei prodotti vietati ancora sono tutti i cereali, cereali, avocado, che, anche se è un frutto, ma spesso erroneamente si riferiscono alle verdure.

Oltre a cibi ricchi di proteine e verdure, nel 2017 il dottore ha apportato alcune modifiche alla dieta. Ad esempio, con una fase di Alternanza, Dukan ha permesso di mangiare noci, a norma dell'olio (il che significa che mangiare oggi consentita una porzione di noci, non si utilizza alcun olio nel cibo).

  • Mandorle 25 gr;
  • Arachidi crudo 50 gr;
  • Arachidi fritto 35 gr;
  • Nocciola 22 gr;
  • Noce 22 gr;
  • Anacardi 28 gr;
  • Noce brasiliana 21 gr;
  • Pinoli 22 gr;
  • Il seme di girasole 30 g;
  • Seme di zucca 30 gr;
  • Il seme di sesamo 28 gr.
la fase di consolidamento

Terza fase – Fissaggio

Questa è la fase più importante di tutta la dieta, in quanto permette di consolidare i risultati ottenuti e non tornare al vecchio peso. Prima di raggiungere il Fissaggio è necessario rendersi conto che è passato un notevole e difficile percorso in lotta con i chili di troppo (in alcune persone con un peso eccessivo, la fase di Alternanza, a volte arriva fino a un anno e anche di più). E solo almeno per i vostri sforzi non sono stati vani, vale la pena di andare fino alla fine di terza fase della dieta Dukan.

Questa fase è la più importante, ma allo stesso tempo più “buttare” tra i sostenitori di questo sistema di alimentazione. Psicologicamente molte persone, raggiungendo il peso desiderato, smettono di dieta. Dalla gioia di correre breaking bad, e di conseguenza “ottenere” tutti indietro.

La durata della fase di Ancoraggio calcolato secondo la formula di 10 giorni di dieta in ogni perso un chilo. Cioè se è stato scartato 10 kg a dieta, quindi, la fase di Ancoraggio avete durerà 100 giorni, se a 35 kg – quasi un anno avete ancora a seguire tutte le regole del dottor Dukan.

In questa fase, già noto a noi dieta sono aggiunti i seguenti prodotti:

  • Frutta;
  • Pane integrale;
  • Il formaggio;
  • Nuovi tipi di carne;
  • Alimenti prodotti;

In questa fase non è più necessario alternare le giornate di proteine e proteine vegetali, ma il presupposto è 1 proteine giorno alla settimana utilizzando i prodotti che hai usato in fase di Attacco (questo dovrebbe essere, di solito, lo stesso giorno della settimana).

Frutta

A partire dalla fase di Ancoraggio si può mangiare 1 porzione di frutta. Naturalmente, porzione, è un concetto relativo, e per l'uomo ha un aspetto diverso, ma in media è, ad esempio, 2 albicocche, o 1 mela, una fetta di anguria, un piccolo tagliere di mirtilli o fragole, ecc

Durante la fase di Fissaggio sono vietati i seguenti frutti:

  • Le banane;
  • Uva;
  • Frutta secca.

Pane integrale

Ancora una bella aggiunta una nuova fase della dieta Dukan – il pane. È importante scegliere solo il pane per la composizione. Questo dovrebbe essere il pane o branny (cioè l'impasto per il pane fatto di farina, ma esclusivamente dalla crusca) o integrale (nella composizione di questo pane deve essere solo farina integrale).

Porzione ammissibile in fase di Fissaggio – 2 fette di pane.

Formaggio

Segue un nuovo prodotto in questa fase sarà il formaggio. Preferibilmente scegliere i formaggi, ma anche di escludere formaggi come il brie, roquefort, e anche il formaggio di capra. Presenti sui nostri scaffali formaggi si consiglia di scegliere i formaggi, come:

  • Poshekhonskiy;
  • Kostroma;
  • Olandese;
  • Gouda, etc.

La regola principale è l'uso di formaggio è la sua porzione, il cui peso deve essere di 40 grammi.

Nuovi tipi di carne

Alla già esistente elenco di diversi tipi di carne possiamo aggiungere ancora un paio di tipi:

  • Il prosciutto di agnello – importante evitare di primo livello;
  • Arrosto di maiale;
  • Il prosciutto – cioè il grasso del prosciutto è già possibile per non attirare l'attenzione.
prodotti con amido

Alimenti a base di amidi

Nella prima metà della fase di Ancoraggio è consentito 1 porzione amidacei prodotti in settimana, mentre durante la seconda metà – 2 porzioni

Calcolatrice non condivide la fase di Fissaggio alla metà. È possibile farlo da soli, seguendo la scaletta. Ad esempio, se i calcoli alla stipula riservato a 100 giorni, i primi 50 giorni sarà la sua prima metà, la seconda, rispettivamente secondo.

Per il vostro gusto e desiderio, scegliere i prodotti delle seguenti e godere di deliziosi piatti. Non dimenticate che da soli seguenti è possibile selezionare solo una cosa e mangiare solo 1 volta per 7 giorni.

Pasta

Questa categoria di prodotti è più accettabile in questa fase. Importante è scegliere una pasta a base di semola di grano duro, ma anche il processo di preparazione di evitare di aggiungere olio o formaggi grassi. Come un supplemento per la pasta si può prendere una piccola quantità di formaggio parmigiano per spolverare, o fare una salsa di pomodori freschi.

Porzione di pasta pari a 220 grammi

Lenticchie

Un prodotto molto utile, ricco di lenti di carboidrati, che è consentito consumare con la fase di Aggancio. Le regole sono le stesse, come nel caso della pasta di prodotti – non utilizzare per la preparazione dell'olio.

Porzione di lenticchie è pari a 220 grammi

Il cous-cous, polenta, bulgur

Un'altra aggiunta alla nostra dieta – deliziosi prodotti con cucina orientale. Nella nostra cucina è raro ospiti, ma ancora una piccola quantità può permettersi in questa fase della dieta. La regola di cottura rimane lo stesso – non aggiungere olio.

Una porzione è pari a 200 grammi

Riso e patate

Si trovano questi due prodotti alla fine della nostra lista non è per niente. Di tutte le innovazioni di – riso e patate raccomandato di consumare il meno possibile. Regole di preparazione non sono cambiate – cucinare senza l'aggiunta di olio. La figura si consiglia di scegliere selvaggio o rozzo, e anche marrone o basmati. Per quanto riguarda patate – la regola principale – cucinare può essere solo grezzo (con la buccia) in una coppia, o cuocere in forno.

Una porzione di riso pari a 220 grammi.

Porzione di patate pari a 125 grammi.

Quarta fase – la Stabilizzazione

Ecco che siamo arrivati alla finale fase di dieta Dukan. Questa fase è molto breve secondo le proprie regole, ma è il più lungo di tutti i precedenti – questa fase è necessario rispettare per tutta la vita. Ma non abbiate paura – si è già raggiunto il giusto peso, si è già consolidato, ora il compito principale – per salvare la sua vita. Cioè, stai solo cercando di mangiare correttamente (esclusi i prodotti nocivi tipo di zucchero, fast food, ecc). Le regole sono semplici:

  • Modalità di bere;
  • 3 cucchiai di crusca d'avena al giorno;
  • 1 puro proteine giorno settimanale.
menu dieta

Menu per una settimana (esempi)

In questa sezione verrà presentato approssimativa settimanale menu diviso in più fasi. Ma vale la pena di notare che questa voce di menu si basa esclusivamente su cibi semplici, non richiedono una lunga cottura. In realtà c'è un gran numero di ricette, che allieterà i giorni e i mesi trascorsi su questa dieta.

E ricordate che la dieta Dukan non si limita la quantità di uso di piatti, non costringe a contare le calorie. La regola principale è mangiare solo i prodotti dalla lista

Menu per l'attacco

Non dimenticate che avete bisogno di essere in questa fase esattamente quanti giorni è calcolato calcolatore sito ufficiale! Non aumentare questa fase di propria iniziativa.

04.12.2019